عندما تتجول العائلة في ممرات أي مول أو مركز تجاري أو حتى هايبر ماركت في دبي، فإنه لا بد من المرور بالأقسام المتنوعة، ولكن هناك قسم خاص واحد يغري الصغار والكبار على حد سواء … إنه قسم الشوكولاتة !!

إذا أحببت ما كتبناه وجعلك تبتسم، فاستمر بالقراءة، حيث سنناقش في هذه المدونة، لماذا يجب أن تفكر في شراء الشوكولا الداكنة وفوائد تناولها.

فيما يلي بعض الفوائد المحتملة التي يجب مراعاتها:

–  التغذية: الشوكولاتة الداكنة مقارنةً بالشوكولاتة العادية تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو، فهي محملة بالمعادن وتحتوي أيضاً على ألياف قابلة للذوبان، كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات كافية من البوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم أيضاً، إضافة إلى احتوائها على نسبة الأحماض الدهنية الصحية مع وجود حمض الأوليك، والذي يشبه زيت الزيتون وحمض البالمتيك وحمض الستيريك.

– مضادات الأكسدة: تشير بعض الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة غنية بالمركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة وتشمل البوليفينول والكاتيكين والفلافانول.

– يحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم: تشير بعض الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تحسن من تدفق الدم بشكل معتدل لأن الفلافانول الموجود بها يحفز بطانة الشرايين لإنتاج أكسيد النيتريك.

–  يقلل من نسبة الكوليسترول الضار: أظهرت الدراسات أن الكاكاو قد يقلل LDL المؤكسد – الكوليسترول الضار وزيادة HDL وقد تقلل الشوكولاتة الداكنة أيضًا من مقاومة الأنسولين، وهو عامل طبي مرتبط بأمراض القلب والسكري.

–  فوائد للجلد: يعتقد أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة قد تكون مفيدة لبشرة الإنسان، حيث تساعد المركبات النشطة بيولوجياً في الشوكولاتة الداكنة في تدفق الدم وترطيب البشرة وكثافة البشرة.

– تحسين وظيفة الدماغ: تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الشوكولاتة الداكنة قد يساعد في تعزيز الوظيفة الإدراكية لدى البالغين بسبب وجود مواد مثل Theobromine / Xantheose والكافيين.

* المحتوى المنشور في هذه المدونة ليس مجلة طبية وليس بديلاً للتشخيص الطبي ويجب على الأشخاص الذين يعانون من أي مشاكل صحية استشارة الطبيب للحصول على التشخيص الطبي والتوجيه الصحي الصحيح.