إن كانت الأسماك عالماً قائماً بذاته، فسيكون “سمك السلمون” بالتأكيد هو نجم ذلك العالم بفضل العناصر الغذائية التي توفرها هذه السمكة الدهنية، فكل 100 غرام من سمك السلمون الطازج يحتوي ما يصل إلى 232 سعرة حرارية، من بينها 25 غراماً من البروتين و14.6 غراماً من الدهون، جنباً إلى جنب مع الكثير من فيتامين B12 والبوتاسيوم.

أصبح السلمون استثناءً لأولئك الذين يرغبون في المحافظة على نمط غذائي خالي من الدهون بفضل فوائده والسبب الرئيسي لذلك هو الأحماض الدهنية “أوميغا 3”، وهي دهون أساسية لا يمكن صنعها في جسم. ترتبط الأحماض الدهنية “أوميغا 3” بصحة الدماغ والقلب وتعتبر بالتالي مكمل غذائي مهم لنظام التغذية.

هل يعزز السلمون الأداء؟

يتمتع سمك السلمون بمزايا رائعة للجميع، وخاصة الرياضيين الذين يتبعون نظاماً غذائياً عالي البروتين للحصول على أداء مثالي، حيث أن وجود كمية جيدة من البروتين في النظام الغذائي يحفز إصلاح العضلات والاستشفاء بشكل أفضل بعد التدريبات القاسية.

على سبيل المثال لا الحصر:

• يساعد على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب
• يعزز الأداء الرياضي
• يحسن تدفق الدم إلى الرئتين والعضلات
• الأحماض الدهنية أوميغا 3 في السلمون لها خصائص مضادة للالتهابات
• يحسن صحة المفاصل
• توفير 50 ٪ من فيتامين B12 اليومي
• البوتاسيوم في سمك السلمون يحسن وظائف الاعصاب
• أوميغا 3 لها تأثيرات مذهلة على اضطرابات المزاج مثل “الاكتئاب”

ما هي أفضل طريقة لتناول السلمون في نظامك الغذائي؟

• سمك السلمون الطازج والمعلب متوفر في جميع محلات السوبر ماركت، وهو متاح مع فائدة إضافية من الكالسيوم لأنه معلب مع العظام.
• سمك السلمون المدخن هو بديل رائع للحوم وأفضل من ناحية سهولة الهضم.
• سمك السلمون المجفف هو واحد من أكثر الوجبات الخفيفة الرياضية المفضلة
• سوتيه السلمون له طعم لذيذ
• قم بشي السلمون للحصول على المذاق الكامل
• إذا لم ترد إضافة زيت عليه، قم بسلقه بالفلفل وورق الغار

خلاصة القول: توصي هيئات الصحة الأمريكية مثل FDA (إدارة الغذاء والدواء) بنحو 12 أوقية من السلمون في الأسبوع بسبب فوائده الصحية. علاوة على ذلك، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي من خلال تضمين أنواع الأسماك الأخرى المفيدة مثل من الماكريل والسردين والتونة.

لا تنسَ أن تعطي هذه المدونة اعجاب وشاركها مع أصدقائك لإعلامهم بفوائد السلمون للصحة، وشاركنا بتعليق لتبادل تجربتك!

ملاحظة: هذه المدونة ليست لغرض تعليمي. يجب طلب المشورة الطبية من طبيب معتمد فقط!